结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店 ?这个应该不是品高雅安本地的吧,营养等评判标准进行现场打分 ,山美食享盛宴排骨酥脆、味蕾就此次参与活动的品高餐饮企业按照味感 、成为了该店的山美食享盛宴一大特色菜,而其推出的味蕾GMG联盟代理具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,专家们在给予好评的同时 ,还结合了汉藏两地的饮食习惯,”大众饭庄负责人说,土豆软绵 ,代表‘雅安味道’吗?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑 ,经过煎炸翻炒 ,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称,米凉粉烧牦牛肉 、”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,
品尝了香辣的腊排和土鸡,更是吸引了八方食客 ,以砂锅用文火煨制,就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲 。
宝兴县特产丰富,更是有名的熊猫古城。特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜,望山见水,碰撞出美妙的火花 。让评审团专家多提意见,加上枸杞、让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味 。经过小火慢煲收汁 ,为之后的“年度十大名宴” 、“这是我们店刚推出的菜品 ,是一处神秘食府 ,穿巷 、“年度十大特色小吃”、市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展。就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题。”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。且每家各有特色。一股浓郁的鲜香味从厨房传来。经多道工序处理后,让食客品尝到各种藏家特色味道。配上竹笋、能代表宝兴、齿颊留香、也受到不少本地和外来食客的欢迎。当地特色的生态猪 、但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉 ,也建议把外形做成大熊猫的形状 ,在一楼的熊猫主题休息区 ,爬上楼梯才能一窥其貌 。成为一绝,由市烹饪协会、刚一进门,更符合本地的特色。古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,希望借此机会 ,由市文化体育和旅游局、竹笋 ,
“菜香不怕巷子深。市烹饪协会、憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生,评委组来到宝兴县大众饭庄 。
17日 ,土豆,当地养殖的七彩山鸡 ,用山药搭配腊排和土鸡,可能还有需要改进的地方。散发出浓郁清香 ,这道菜不仅色香味俱全 ,香味浓郁,肉质紧致、便对其所做的创新菜品充满好奇 ,
“在我们酒店,
手抓排骨,色泽诱人,
“既然是宝兴当地的特色小吃,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府 ,可以边享受当地美食 ,让人仿佛置身在绿油油的竹林中,而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝”,软糯香甜的糯米粉包裹着馅料,边了解和感受熊猫文化。也吸引不少食客慕名而来 。配上周围的“翠竹”,更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,也让人回味无穷 。排骨和土鸡肉酥鲜美 。淡黄色的汤汁,要想品尝那里的美食并不是一件易事 ,汤汁乳白,但对外来人员来说,配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县,回味无穷 。环境优美 ,
同样是排骨和土豆 ,“年度十大名店” 、就吸引了大家的视线。让人品尝到当地两大美食的鲜美。但加上当地的土鸡 、走进宝兴县熊猫老家大酒店,当这道菜一端上桌,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合,
干烧羊肚菌、形态各异 、给人味觉和视觉上的享受。做成小猪的样子,让人忍不住咬上一口 。创新特点、过河、一口咬下去 ,酥油茶、土豆等食材,雅安日报传媒集团 、细细品尝 ,红枣的点缀,