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“牛奶致癌论”的牛奶主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌),
雅安日报/北纬网记者 吴丹 整理
关于牛奶的谣言层出不穷——“牛奶致癌”“牛奶不适合中国人体质” ,IGF-1是广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质 。该书主旨是倡导欧美民众改变以动物性食物为主的不良饮食习惯 ,对普遍缺乏系统性养生知识的民众造成了误导 。此前 ,有流行病学调查显示,
对此 ,牛奶中确实含有这种激素物质 ,但其中往往回避了摄入量,
IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子,而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的最高摄入量每日600克以上 ,但含量很小。消化 、另外,甚至低于《中国居民膳食指南(2016)》所推荐的每日300克,在人体内已经不再具有生物活性 ,